La vendimia en Moclinejo

En el corazón de la Axarquía malagueña, el  pueblo de Moclinejo es famoso por su vendimia heroica. Este evento anual, que tiene lugar en agosto, es una celebración de la rica tradición vinícola de la Comarca y una oportunidad única para experimentar la belleza y el encanto de la vendimia en su forma más pura.

La vendimia en Moclinejo es verdaderamente compleja debido a la dificultad de recolección en las empinadas laderas donde los vendimiadores recogen uno a uno los racimos y los cargan en mulas para subir las pendientes de más del 40%. Precisamente es este desafío el que da a los vinos de Moclinejo su carácter único y su sabor inconfundible.
Y por todo el proceso tradicional de su recogida la FAO reconoció la Axarquía y su producción como Sistema Importante del Patromonío Ágricola Mundial (SIPAM).

El protagonista de esta vendimia es la uva moscatel, una variedad dulce y aromática que se utiliza tanto para la producción de vinos como de pasas. Los viñedos de Moclinejo están llenos de estas uvas, una variedad conocida como Moscatel de Alejandría.

La vendimia de Moclinejo no termina en la recolección de uvas en los campos. Después las uvas se trasladaban a los lagares, que eran cortijos donde se encontraban las instalaciones tradicionales para pisar las uvas y fermentarla para hacer vino. O bien, si lo que se desea es conseguir pasas, se llevan a los paseros, para hacer el famoso tendido de la pasa, donde se esparcen al sol para que se sequen y adquieran más dulzor. Posteriormente se pican las pasas y se criban para separarlas por tamaño.

La vendimia es un testimonio de la historia y la tradición de Moclinejo y parte de la vida de todos sus habitantes, un nexo de unión con su pasado y sus raices familiares. 

Visitar la vendimia de Moclinejo es una oportunidad única para entender el trabajo y la dedicación que se requiere para producir los vinos y las pasas de Moclinejo.

Así que si estás planeando una visita a Moclinejo, asegúrate de venir durante la vendimia. No sólo podrás disfrutar de la belleza del paisaje y la hospitalidad de sus gentes, sino que también podrás vivir en primera persona la tradición y la pasión que hacen de la vendimia en Moclinejo una experiencia inolvidable.